

Orecchiette, czyli "małe uszka", to rodzaj makaronu, który jest popularny w kuchni południowych Włoch. Makaron ten ma kształt małych kul, które są wyżłobione w środku. Orecchiette jest najczęściej podawany z sosem warzywnym lub mięsnym.
Składniki: mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana, płatki ziemniaczane, glukoza.
Do lekko osolonej gotującej się wody wsyp porcję makaronu. Ilość wody powinna być co najmniej czterokrotną objętością suchego makaronu. Gotuj 6-10 minut delikatnie mieszając.
Waga: 250 g
Zobacz także