Mąka bezglutenowa naleśnikowo - makaronowo - pierogowa 500g

Produkt bezglutenowy, nie zawiera jaj ani mleka

Idealne nie tylko do naleśników, makaronów i pierogów, ja również używam ją do wszelkich słodkich wypieków oraz jako zagęstnik do sosów.

Skład:  skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, skrobia pszenna bezglutenowa, glukoza, substancja zagęszczająca: guma guar, E 464; błonnik pokarmowy, regulator kwasowości: E 575; substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu.

Wartość odżywcza w 100g produktu:

• kJ: 1386
• kcal: 331,4
• białko: 0,14g
• węglowodany: 82,25g
• tłuszcz: 0,2 g

Przepis na domowe pierogi

Składniki:

• 500g mąki pierogowo-naleśnikowo-makaronowej
• 2 jajka lub 20g zamiennika jaj niskobiałkowego PKU
• 80g wody (gdy używamy zamiennika jaj)
• 5g soli
• 10g cukru
• 30g oleju
• 300ml letniej wody

Zamiennik jaj zmiksować z 80g wody. Do mąki dodać 2 jajka lub zmiksowany zamiennik. Następnie dodać sól, cukier, olej i wodę. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować i wycinać koła, nałożyć farsz,  kółka złożyć na pół i skleić (docisnąć) brzegi pieroga. Wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę, gotować ok. 10 min. na małym ogniu.

Masa: 500g