Mąka bezglutenowa uniwersalna 1kg

Produkt bezglutenowy, nie zawiera jaj ani mleka

Idealny do domowych wypieków - ja używam go zarówno do pieczenia ciasteczek i ciast kruchych, drożdżowych, ucieranych i biszkoptów oraz jako dodatek do pizzy, chlebów i bułek. Świetnie sprawdza się również jako dodatek do domowych makaronów i klusek.

Skład: skrobia pszenna bezglutenowa, skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, glukoza, substancja zagęszczająca: guma guar, E 464; błonnik pokarmowy, regulator kwasowości: E575; substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu.

Wartość odżywcza w 100g produktu:

• kJ: 1484,98
• kcal: 354,92
• białko: 0,58g
• węglowodany: 85,90g
• tłuszcz: 1g

Przepis na domowy chleb

Składniki:

• 500g Ekstra uniwersalnego koncentratu mąki bezglutenowej
• 1/2 łyżeczki soli (ok.5g)
• 1/2 łyżeczki cukru (ok. 8g)
• 7g drożdży w proszku
• 450 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oleju (ok.20g)

Mąkę wsypać do naczynia, dodać sól i wymieszać. Następnie wyspać cukier, drożdże, wlać wodę oraz olej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do foremki, przykryć ściereczką i odstawić na 30 min w temperaturze pokojowej. Gdy ciasto podwoi swoja objętość, należy posmarować wierzch chleba olejem i włożyć formę do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 min. Podczas pieczenia nie otwierać piekarnika. Kiedy chleb będzie gotowy, wyjąć go z foremki i zostawić do ostudzenia. Sugerowany rozmira foremki 27cmx12cm. Zaleca się pieczenie bez funkcji termoobiegu.

Masa: 1000g (1kg)